한신포차의 메뉴들과 함께한 순간이 더욱 특별하게 기억될 수 있도록 메뉴 연구는 계속됩니다.
맥주 한잔이 저절로 생각나게 만드는 백종원의 요리비책 속 그 안주, 닭다리살 대파무침입니다.
대파와 부추, 양파가 믹스된 파채무침에 노릇하게 구운 닭다리살을 먹기 좋은
크기로 얹어낸 후, 여기에 와사비마요소스와 고추기름에 더해 먹음직스러운 비주얼을 자랑합니다.
닭다리살 위에 뿌린 매콤한 고추기름과 와사비마요소스는
특유의 알싸함으로 감칠맛을 더해주며, 초간장소스에 버무린 파채무침에 닭다리살을 싸먹으면
풍성한 맛의 조화를 즐길 수 있습니다.